健康談義2018/12/12
毎日１回 必ずキャベツを食べる習慣を！
　何となくあまり生では食べたくない。肉や魚料理などに出てくるから、最後に残したキャベツのサラダを仕方がなく食べていた。
野菜オタク宣言をして、体の調子が今までにないくらいに良くなった。老化に逆らう何かが体から湧き出てくるようだ。
これが野菜酵素やビタミン・ミネラルの効能だろう。
　キャベツには、ビタミンUがほかの野菜と比べて、はるかに多く含まれているそうだ。ビタミンUなんて知らない。聞いたこともなかった。でもこんな効用がキャベツにあると知って、黙って見過ごして溜まるもんか！もったいなくて涙が出る！

　低カロリーでダイエットや血糖値のコントロールに最適な食材なのです。ビタミンUは、胃腸の粘膜を保護したり、修復する効果があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の改善効果がある。これが胃腸薬キャベジンたる所以である。肝臓の機能をよくし、肝臓に溜まった脂肪を減らし、中性脂肪やコレステロールを安定させるに役立つ。カリウムも豊富で、デンプンの体内蓄積を防ぐため、高血圧予防や血圧低下の作用がある。抗酸化作用も強く、体内の細胞が酸化するのを阻止、がんなど深刻な病気の予防・改善する。
　一日１回食べる習慣にすれば、ほかの食材と合わせて、より一層の力を発揮できる。キャベツは、1年中食べられるビタミンUを摂れる食材です。
　この習慣を１週間だけでもやってみてください。いま悩んでいる病を治そうと食すれば、必ず何かの変化があるはずです。１週間でいい、びっくりするほどのいいことが必ず起こります！？おたのしみに！！

キャベツの栄養と効能
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2017/01/post-22.html