健康談義2019/12/03
「オリーブ」には、長寿の秘薬
オリーブには長寿の秘薬があるようです。その証拠にオリーブの発祥の地には3000年も生きているオリーブの木があるそうです。100歳以上の長寿のひとがいっぱいです。今でも農作業を続けているとか。要介護とかいう言葉の意味が分からないそうです。輸入されたオリーブの木のある小豆島には300年の木があり、葉っぱまで、お茶にしても売られているとか。我が家の近くの新築の庭に、オリーブを植えている家が沢山ある。健康長寿の祈願をこめて、オリーブの実を朝のジュースに毎度いただいている。
こんなメールが届きました。
「いりこのオリーブ漬け」早速作りました。カルシウムをしっかりとって体を丈夫に!老化防止若さの復活に!こんな簡単なこと、知らないのは私だけだったのか!
最近の流行 マイブーム!
いりこをオリーブオイルに漬けるだけ。
塩分が程々に有 歯ごたえ有 栄養素もグ~
綺麗なこぶし大の瓶にいりこを入れて
たっぷりのオリーブオイルでいりこを
閉じ込めて置きます。
後はご飯なり パンなりに乗せていただきます。
2日すれば空っぽ 歯ごたえ有で皆良くカンで頂いてます。
しらす干しにお醤油とごま油を垂らして頂いていましたが
いりこオリーブオイルの歯ごたえに慣れたらしらすは
寂しい感じ
そんなことで
最近のオリーブオイルの消費はあっという間です
一昨日DHCのオリーブオイルを発注したばかりでまだ届いていません
今日頂きましたので早速いりこ漬けを作ります
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