健康談義2019/03/05
「白菜漬け」は、酵素の塊！
個々の細胞の表面には５００～１０万個の糖鎖が鎖状に伸びて、それぞれ細胞同士繋がって、生命活動をしている。
人間のからだには、約６０兆個の細胞あるから、まさに糖鎖は膨大かずになるのです。
健康維持や生命活動は、この糖鎖を通して行われている。
糖鎖が、正常に情報活動をすれば、健全な生活ができる。生命活動の根幹なのです。
その糖鎖を正常に育てるには、酵素を沢山補給しなければならない。
２０才台をピークに、３０台から減り続けているから、食べ物から効率的のとるしかないのです。
酵素は野菜や肉・魚に多いのです。特に、白菜の漬物に重要な酵素がたくさん含まれているのです。
今年はよく白菜の漬物をよく食べた。何個分の白菜を食べただろう。食欲を増進する。ご飯がおいしく食べられる。
あの酸っぱいぐらいに漬かった白菜漬、美味しい味こそ酵素の塊です。おなかがよくすく、よく食べる。
年になってワインも飲みだした。美味しく飲めるようになったのです。
体重も５０キロ台になってきた。５０が維持できなかったのが今はもう５１キロに迫るほどです。
この調子ならいずれ５５キロまでなれると期待している。